Domerval – Chardonnay

9,00

Deze elegante witte wijn van 100% Chardonnay-druiven wordt gemaakt in het zonnige mediterrane zuiden van Frankrijk – de Pays d’Oc -, een van de grotere wijn producerende gebieden van dit land. De wijnen uit deze streek krijgen bij wijnliefhebbers de laatste decennia steeds meer bekendheid door de hoge kwaliteit dankzij de toenemende kennis van wijngaardbeheer en het technische proces van het wijn maken.

De Chardonnay-druif komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en is in de loop van de tijd over de hele wereld aangeplant omdat hij in verschillende klimaten en op verschillende bodems goed gedijt. Daarom kent de wijn van de Chardonnay-druif verschillende stijlen maar hij is altijd vol en rond van smaak. In een koeler klimaat (bijvoorbeeld in de Chablis) heeft de wijn minerale tonen en fris fruit aroma’s. Als de wijn in een warmer klimaat is gemaakt, wat bij deze wijn het geval is, proeven we meer bloemige tonen en rijper fruit zoals van abrikoos. In de afdronk blijven de frisse tonen overeind en komen mooie houttonen naar voren.